martes, 25 de noviembre de 2014
lunes, 24 de noviembre de 2014
alimentos para celiacos
http://www.msp.gub.uy/publicaci%C3%B3n/alimentaci%C3%B3n-para-cel%C3%ADacos
HORTALIZAS
LEGUMBRES
CEREALES
HORTALIZAS
LEGUMBRES
CEREALES
aracterísticas nutritivas[editar]
| Análisis nutricional de diferentes cereales (por 100 g) | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| MaxMin | Energía(kJ) | Proteínas(g) | Lípidos(g) | Glúcidos(g) | Calcio(mg) | Hierro(mg) | Potasio(mg) | Magnesio(mg) | Vitaminas | |||||
| B1(mg) | B2(mg) | B6(mg) | E(mg) | Ácido fólico(mg) | B3 (mg) | |||||||||
| Espelta | 1340 | 11,5 | 2,7 | 69,0 | 22 | 4,2 | 447 | 130 | 0,40 | 0,15 | 0,27 | 1,6 | 0,03 | 6,9 |
| Cebada | 1430 | 11,0 | 2,1 | 72,0 | 38 | 2,8 | 444 | 119 | 0,43 | 0,18 | 0,56 | 0,67 | 0,065 | 4,8 |
| Avena | 1530 | 12,5 | 7,1 | 63,0 | 79,6 | 5,8 | 355 | 129 | 0,52 | 0,17 | 0,75 | 0,84 | 0,033 | 1,8 |
| Mijo | 1510 | 10,5 | 3,9 | 71,0 | 25 | 9,0 | 215 | 170 | 0,46 | 0,14 | 0,75 | 0,1 | 0,01 | 4,8 |
| Maíz | 1498 | 9,0 | 3,8 | 71,0 | 15 | 1,5 | 330 | 120 | 0,36 | 0,20 | 0,40 | 2,0 | 0,026 | 1,5 |
| Arroz | 1492 | 7,5 | 2,2 | 75,5 | 23 | 2,6 | 150 | 157 | 0,41 | 0,09 | 0,67 | 0,74 | 0,016 | 5,2 |
| Centeno | 1323 | 8,8 | 1,7 | 69,0 | 64 | 5,1 | 530 | 140 | 0,35 | 0,17 | 0,29 | 2,0 | 0,14 | 1,8 |
| Trigo | 1342 | 11,5 | 2,0 | 70,0 | 43,7 | 3,3 | 502 | 173 | 0,48 | 0,24 | 0,44 | 1,35 | 0,09 | 5,1 |
Los cereales por lo general contienen:
domingo, 23 de noviembre de 2014
ASESINOS BLANCOS
El azúcar refinada no tiene proteínas, ni vitaminas, no tiene
minerales no tiene enzimas, no tiene micro elementos, no tiene fibra, no
tiene grasas y no es de ningún beneficio en la alimentación humana.
No es buena porque no
aporta ningún nutriente, aporta energía, pero nada más. Esta se conforma de
glucosa y fructuosa. El problema es la manera en que la consumimos, porque las
frutas y verduras, por sí mismas, ya contienen azúcar. Las azúcares refinadas son
causantes de obesidad, de un desequilibrio nutritivo, caries y más. Los
edulcorantes químicos también son dañinos, pues aumentan el riesgo de cáncer,
como el aspartame, la sacarina y ciclamatos, que podemos encontrar en productos
como el refresco light.
La sal y los problemas de
salud :
A
pesar de ser necesaria para el correcto funcionamiento del organismo, la
sal consumida en exceso es una de las principales causas de la
hipertensión arterial.
¿Qué es la hipertensión arterial y qué
provoca?
Hace
que las arterias, que transportan la sangre por el organismo, pierdan
elasticidad y se vuelvan más rígidas, dificultando el trabajo del corazón y los
riñones. La hipertensión arterial en sí misma es causa de crisis hipertensivas,
que provocan hasta un 5 % de las muertes por enfermedades cardiovasculares. Es
una enfermedad crónica que con frecuencia requiere tratamiento de por vida y
eleva mucho el riesgo de padecer otros trastornos mucho más graves. La
hipertensión arterial es la principal causa de ictus (Denominamos ictus a un
trastorno brusco de la circulación cerebral, que altera la función de una
determinada región del cerebro.) y una de las más importantes de infartos,
que son dos de los motivos más frecuentes de muerte y de discapacidad en
nuestra sociedad.
Datos y estadísticas
Datos y estadísticas
Las Estadísticas sanitarias mundiales 2014
-
Estadísticas sanitarias mundiales 2014
Las Estadísticas Sanitarias Mundiales son la recopilación anual que la OMS prepara a partir de los datos sanitarios de sus 194 Estados Miembros. Incluyen un resumen de los progresos realizados hacia la consecución de los Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM) relacionados con la salud.
Este año, incluyen también sendas sinopsis sobre el compromiso con acabar con las muertes maternas prevenibles; sobre la necesidad de adoptar medidas para luchar contra los crecientes niveles de obesidad infantil, las tendencias recientes en la esperanza de vida y las muerte prematuras, y el papel crucial que desempeñan los sistemas de registro civil.
MAPA MUNDIAL OBESIDAD
Obesidad en el Mundo
Normalmente, relacionamos el término "obesidad" con los países industrializados. Si bien es cierto que la tendencia a ser obesos en estos países es muy alta, si analizamos el siguiente mapa de obesidad, nos daremos cuenta que muchos países latinoamericanos y México en particular, no estamos excentos de esta enfermedad.
Más de 400 millones de adultos obesos
Más de 1600 millones de adultos con sobrepeso (mayores a 16 años de edad)
Más de 20 millones de niños menores de 5 años con sobreso.
Estas cifras son alarmantes, especialmente si consideramos que son números van en ascenso.Más de 1600 millones de adultos con sobrepeso (mayores a 16 años de edad)
Más de 20 millones de niños menores de 5 años con sobreso.
Mil millones de adultos tienen sobrepeso. Si no se actúa, esta cifra superará los 1500 millones en 2015
Mil millones de adultos tienen sobrepeso, y más de 300 millones son obesos. Cada año mueren, como mínimo, 2,6 millones de personas a causa de la obesidad o sobrepeso. Aunque anteriormente se consideraba un problema limitado a los países de altos ingresos, en la actualidad la obesidad también es prevalente en los países de ingresos bajos y medianos.OBESIDAD EN URUGUAY
La obesidad infantil es un grave problema de salud pública,
considerada por la OMS una epidemia mundial. Es uno de los trastornos más
frecuentes del crecimiento y nutrición de niños y adolescentes de los países
desarrollados y nuestro país no escapa a esta realidad: 1 de cada 4 niños
uruguayos entre 9 y 12 años tiene sobrepeso u obesidad y 1 de cada 10 presenta
una obesidad severa (Encuesta Nacional de Sobrepeso y Obesidad, ENSO 2000).
La obesidad infantil es una enfermedad crónica, que repercute a
nivel clínico-metabólico y psico-emocional en el niño en desarrollo. Además es
un factor de riesgo para la obesidad del adulto, etapa en la cual se asocia con
enfermedades que afectan la calidad de vida y determinan alta morbi-mortalidad.
Aproximadamente el 80% de los niños y adolescentes obesos
seguirán presentando esta patología en la edad adulta.
La obesidad en si misma es un potente factor de riesgo de enfermedad cardio-vascular pues
favorece la ateroesclerosis desde etapas tempranas.
Frente a una obesidad ya constituída, debe realizarse una
valoración clínica exhaustiva y exámenes paraclínicos con el fin de descartar
las complicaciones más frecuentemente asociadas y se debe comenzar el
tratamiento lo más precozmente posible.
Complicaciones: a) hipertensión
arterial; b) alteraciones metabólicas como colesterol y triglicéridos elevados,
insulino-resistencia y diabetes tipo2; c) ortopédicas: genu-valgo, escoliosis;
d) respiratorias: disnea de esfuerzo, apnea obstructiva del sueño; e) cutáneas
y psico-emocionales como baja autoestima, depresión, ansiedad, entre otros.
NIÑOS OBESOS
¿Qué niños tienen mayor riesgo de obesidad?
a) Con historia familiar de obesidad,
hipertensión arterial, cardiopatía isquémica prematura, dislipidemias,
diabetes; b) en lo perinatal: aumento excesivo de peso durante el embarazo,
diabetes gestacional, recién nacido con un peso mayor de 4 kg o menor de 2,5
kg; c) antecedentes alimentarios de destete precoz, introducción precoz de la
alimentación sólida, sobre alimentación actual, malos hábitos alimentarios:
picoteo, comer de prisa, saltear comidas; d) estilo de vida sedentario, con
escasa actividad física y muchas horas de exposición a televisión y/ o
computadora; e) variación del IMC mayor de 2 puntos en un año; f) edad de
inicio de la obesidad, siendo las etapas de mayor riesgo: lactancia, 5 a 7 años
y adolescencia.
Tratamiento:
Debe incluir tres pilares básicos: a)
plan de alimentación balanceado e individualizado; b) programa de actividad
física; c) modificación de hábitos y estilo de vida.
El programa terapéutico debe estar a
cargo de un equipo interdisciplinario integrado por pediatra, nutricionista y
psicólogo.
El éxito dependerá de la motivación y
adhesión no sólo del paciente sino también de familiares y amigos.
LA ESTETICA
El cuidado del cuerpo y de la salud ya no es solo cuestión de estética, el sobrepeso y la grasa localizada son una señal de que algo esta funcionando mal.
Tengamos presente en cada familia el cuidado armonioso del cuerpo, no solo tratando de ingerir alimentos saludables, abundante agua natural y realizar actividad física, sinoi cuidando de hidratar y cuidar nuestra piel.
Hoy en Uruguay contamos con centros de estètica calificados que nos ayudan a realizar una rutina de ejercidos y de masajes muy adecuados para mantener nuestra estética y salud en forma . Drenaje linfático para eliminar toxinas y masajes modeladores estos ayudaran a mantener nuestra autoestima elevada y nuestro cuerpo en forma .
EL INSOMNIO
El sueño y el adelgazamiento
Para adelgazar lo más recomendado es hacer dieta y ejercicio continuado. Sin embargo, hace unos años que se constató que muchas dietas no acababan de dar los resultados esperados por el hecho de que sus receptores padecían trastornos del sueño.
Un círculo vicioso
El descanso es importantísimo para diversos procesos metabólicos: A parte de de ser indispensable para nuestra salud física y psicológica, existen evidencias irrefutables de que la alteración del sueño incide de lleno en enfermedades cardiovasculares y en problemas de obesidad, entre otras. Es un momento en el que el organismo para algunas funciones y se dedica a reparar tejidos y reorganizarse.
Está demostrado que muchas personas que duermen mal tienden a comer más, del mismo modo quién come mal y desordenadamente tiende a padecer problemas de conciliación del sueño.
sábado, 22 de noviembre de 2014
METODO MULTIDIMENSIONAL
Como terapeuta esteticista , dedicada a tratamientos de adelgazamiento en forma estética y saludable me es grato informarles que estos años de investigacion y dedicación a mi trabajo, han dejado como resultado cientos de casos satisfactoros aplicando mi METODOMULTIDIMENSIONAL desde el año 2008 .Les dejo este video que grabe en el año 2010 y que con mucho gusto comparto.
LAS 10 LEYES DE LA MOTIVACION
Si os interesa profundizar en el tema os recomiendo el libro Motivar para ganar, enfocado principalmente al ámbito laboral.
Qué es la Motivación:
La motivación es la acción y efecto de motivar. Es el motivo o la razón que provoca la realización o la omisión de una acción. Se trata de un componente psicológico que orienta, mantiene y determina la conducta de una persona. Se forma con la palabra latina motivus ('movimiento') y el sufijo -ción ('acción', 'efecto').Tipos de motivación
En ocasiones se suelen establecer distintos tipos de motivación en función de la fuente u origen del estímulo. En la motivación de logro, en la que el mecanismo que promueve a la acción es conseguir un determinado objetivo. La motivación de afiliación supone la búsqueda de seguridad y pertenencia a un grupo. La motivación de competencia no sólo pretende alcanzar un objetivo establecio, sino que busca realizarlo de la mejor forma posible. En Psicología se suelen distinguir entre dos tipos de motivación en función de dónde proceda el estímulo: motivación intrínseca y motivación extrínseca.Motivación intrínseca
En la motivación intrínseca la persona comienza o realiza una actividad por incentivos internos, por el propio placer de realizarla. La satisfacción de realizar algo o que conseguirlo no está determinada por factores externos. Está relacionada, por lo tanto, con la autosatisfacción personal y la autoestima. Por ejemplo, hay personas que realizan ejercicio físico porque disfrutan de la actividad.Motivación extrínseca
En la motivación extrínseca, el estímulo o incentivo que mueve a una persona a realizar una actividad viene dado de fuera, es un incentivo externo y no proviene de la propia tarea. Funciona a modo de refuerzo. Por ejemplo, cuando una persona realiza ejercicio físico no por el mero hecho de disfrutar haciéndolo, sino por motivos sociales u otros.Motivación personal
En Psicología, existen diversas teorías que establecen y clasifican los elementos que mueven a un persona a realizar algo o dejar de hacerlo. En muchos casos la motivación de una persona viene determinada por necesidades, tal y como se establece en la llamada 'pirámide de Maslow'. Igualmente, la motivación está fuertemente influida por la satisfacción de realizar una tarea o conseguir un determinado objetivo pero también por los incentivos que realizar o no realizar determinada conducta puedan conllevar.Motivación laboral
La motivación laboral es aquella que está relacionada con el ámbito de trabajo. Algunos ejemplos pueden ser la remuneración económica, los días de vacaciones, el status social y la propia realización y desempeño de la tarea. Es importante en este caso para la persona encontrar factores intrísecos en el desarrollo de las tareas de un puesto de trabajo.Motivación deportiva
En el mundo del deporte, especialmente a un alto nivel, la motivacion es fundamental, ya que en muchos casos para alcanzar determinados objetivos el cuerpo tiene que llevar a unos límites de esfuerzo enormes. La autosuperación, la competividad y la recompensa que se puede obtener de conseguir una meta mueven en muchos casos a los deportistas. En muchos casos, la motivación intrínseca se ve condicionada por la propia lógica del deporte e alta competición y los deportistas deben también trabajar el componente mental. Por ejemplo, en pruebas ciclistas de larga duración en la que se requiere un gran esfuerzo, es posible que los deportistas que disfrutan de montar en bicicleta y escalar puertos pierdan ese tipo de motivación cuando el nivel de exigencia es mayor.
3. The Scientist
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HIDE PLAYLIST
- 1. I Already Forgot Everything You Said
- 2. Turn It Around
- 3. The Scientist
- 4. Winter Solstice
- 5. To You
- 6. Fantasy
- 7. Chained
- 8. Inner Island
- 9. Walcott
- 10. Counting Down The Days
- 11. Estrella Damm mediterraneamente
- 12. All Is One
- 13. Flowers in your hair
- 14. Future starts slow
- 15. Rescue me
- 16. Dirty Paws
- 17. A Thousand Years
- 18. The Skin of My Yellow Country Teeth
- 19. Je veux
- 20. Enjoy the Silence
- 21. Creep
- 22. Ojos asi
- 23. Yellow
- 24. Shake It Out
- 25. Pictures of You
- 26. Eternal Flame
- 27. Paper Aeroplane
- 28. Maybe Maybe
- 29. Sleep the Clock Around
- 30. Featherstone
- 31. Good Feeling
- 32. Somebody that I used to know
- 33. Sky and Sand
- 34. Lo mejor esta por llegar
- 35. Blue Moon
- 36. Tonight Tonight
- 37. Empire State of Mind (feat. Alicia Keys)
- 38. Breathe
- 39. Si tu no vuelves (con Shakira)
- 40. Venus in Furs
- 41. Hello
Índice Cintura-Cadera (ICC)
El exceso de grasa corporal en los distintos niveles presenta diferentes niveles de
factores de riesgo para la salud.
Los índices de 0,95 o menos para los hombres y 0,80 o menos para las mujeres se consideran seguros.
Lea el texto completo aquí.
Utilice el punto como separador decimal. Por ejemplo: 105,47 se escribe 105.47 .
Los resultados se muestran automáticamente después pinchar en "Calcular".
Los índices de 0,95 o menos para los hombres y 0,80 o menos para las mujeres se consideran seguros.
Lea el texto completo aquí.
Utilice el punto como separador decimal. Por ejemplo: 105,47 se escribe 105.47 .
Los resultados se muestran automáticamente después pinchar en "Calcular".
Nota: Esta calculadora tiene solamente fines educativos y de ningún modo sustituye
el asesoramiento de profesionale. No nos hacemos responsables por cualesquier de los daños incluyendo los físicos,
psicológicos o financieros, decurrentes de su uso.
Índice Cintura-Cadera (ICC)
El exceso de grasa corporal en los distintos niveles presenta diferentes niveles de
factores de riesgo para la salud.
Varios estudios han demostrado la relación directa entre las principales enfermedades crónicas y las medidas de la circunferencia abdominal.
La obesidad abdominal representada por depósitos de grasa en la cavidad abdominal se ha reportado como un fuerte indicador para el desarrollo de enfermedades tales como: las arterias coronarias, diabetes tipo 2, cáncer (mama, colorrectal, endometrio y riñón), la hipertensión, osteoartritis (degeneración del cartálago y el hueso de las articulaciones) y el hígado graso no alcohólico.
La relación cintura-cadera es ampliamente utilizada para determinar los factores de riesgo de enfermedad coronaria asociado con la obesidad.
Tabla de los índices se base en las encuestas estadísticas. Los índices de 0,95 o menos para los hombres y 0,80 o menos para las mujeres se consideran seguros.
Introduzca la medida de su cintura a nivel del ombligo, y la cadera, en la región con la mayor circunferencia.
EL OBESO
“Ser
gordo no es para nada fácil”, comentan algunos. Las personas que
padecen obesidad mórbida, aparte de que sufren de depresión, otras
enfermedades, trastornos psicológicos, deben batallar día tras día con
un enemigo más cruel, al que se le conoce en el mundo como
“discriminación”.
En la mayoría de los casos, observar a una persona obesa en las calles, metro o autobús es sinónimo de desprecio, ninguno se acerca, la esquivan y, en casos más extremos, prefieren hasta levantarse de la silla para no sentarse al lado de ellos.
El psicólogo José Aguilar indicó a ey! que dicha discriminación se da porque se piensa que tener un cuerpo delgado es lo más saludable y hermoso. Tal hecho llega a transcender en las amistades, en el área laboral y, por supuesto, hasta en las relaciones sentimentales.
“Mira el gordo comiendo comida chatarra. ¿No se ve tan gorda?, mira la gorda con ese jeans que no le luce”, son algunas palabras despectivas que se escuchan casi todos los días en nuestro país.
Pero el experto también aseguró que estos comentarios discriminatorios son muy comunes entre personas delgadas y hasta obesas.
Varios estudios han demostrado la relación directa entre las principales enfermedades crónicas y las medidas de la circunferencia abdominal.
La obesidad abdominal representada por depósitos de grasa en la cavidad abdominal se ha reportado como un fuerte indicador para el desarrollo de enfermedades tales como: las arterias coronarias, diabetes tipo 2, cáncer (mama, colorrectal, endometrio y riñón), la hipertensión, osteoartritis (degeneración del cartálago y el hueso de las articulaciones) y el hígado graso no alcohólico.
La relación cintura-cadera es ampliamente utilizada para determinar los factores de riesgo de enfermedad coronaria asociado con la obesidad.
Tabla de los índices se base en las encuestas estadísticas. Los índices de 0,95 o menos para los hombres y 0,80 o menos para las mujeres se consideran seguros.
Introduzca la medida de su cintura a nivel del ombligo, y la cadera, en la región con la mayor circunferencia.
EL OBESO
En la mayoría de los casos, observar a una persona obesa en las calles, metro o autobús es sinónimo de desprecio, ninguno se acerca, la esquivan y, en casos más extremos, prefieren hasta levantarse de la silla para no sentarse al lado de ellos.
El psicólogo José Aguilar indicó a ey! que dicha discriminación se da porque se piensa que tener un cuerpo delgado es lo más saludable y hermoso. Tal hecho llega a transcender en las amistades, en el área laboral y, por supuesto, hasta en las relaciones sentimentales.
“Mira el gordo comiendo comida chatarra. ¿No se ve tan gorda?, mira la gorda con ese jeans que no le luce”, son algunas palabras despectivas que se escuchan casi todos los días en nuestro país.
Pero el experto también aseguró que estos comentarios discriminatorios son muy comunes entre personas delgadas y hasta obesas.
PUNTOS CLAVES EN TU DESARROLLO
PLANIFICACION
Para obtener un objetivo determinado, la planificación es un proceso de toma de decisiones para alcanzar un futuro deseado, teniendo en cuenta la situación actual y los factores tanto internos como externos que puedan influir.
La acción de planear en la gestion se refiere a planes y proyectos en sus diferentes ambitos, niveles y actividades.
ETAPAS DE LA PLANIFICACION :
- Identificacion del problema
- Desarrollo de alternaticas .
- Elección de la alternativa mas conveniente
- Ejecucion del Plan-
- La organización es el acto de disponer y coordinar los recursos disponibles (materiales, humanos y financieros). Funciona mediante normas y bases de datos que han sido dispuestas para estos propósitos.
Características
Reglas explícitas- Grado de formalización
- La organización se da en un espacio, tiempo y cultura determinada
- Presenta conductas recurrentes
- La organización es básicamente orden
- Se orientan a una finalidad
- Generan consecuencias en el ambiente
- Creados en un punto temporal: inicio de actividad
- Orden jerárquico establecido, normas y reglas que cumplir
- En la organización se da cierta cultura
- Generan, transmiten y poseen poder
- Crean, imágenes, símbolos, prestigios, etc.
- Son medios para crear, conservar, y transmitir conocimientos
La toma de decisiones es el proceso mediante el cual se realiza una elección entre las opciones o formas para resolver diferentes situaciones de la vida en diferentes contextos: a nivel laboral, familiar, sentimental, empresarial (utilizando metodologías cuantitativas que brinda la administración). La toma de decisiones consiste, básicamente, en elegir una opción entre las disponibles, a los efectos de resolver un problema actual o potencial (aún cuando no se evidencie un conflicto latente).
En términos básicos según Hellriegel, y Slocum (2004) es el “proceso de definición de problemas, recopilación de datos, generación de alternativas y selección de un curso de acción”.
Por su parte, Stoner, (2003) define la toma de decisiones como “el proceso para identificar y solucionar un curso de acción para resolver un problema específico”.
La toma de decisiones a nivel individual se caracteriza por el hecho de que una persona haga uso de su razonamiento y pensamiento para elegir una solución a un problema que se le presente en la vida; es decir, si una persona tiene un problema, deberá ser capaz de resolverlo individualmente tomando decisiones con ese específico motivo.La mayoría de las decisiones en el mundo real no siguen el modelo racional.
En la toma de decisiones importa la elección de un camino a seguir, por lo que en un estado anterior deben evaluarse alternativas de acción. Si estas últimas no están presentes, no existirá decisión. Para tomar una decisión, cualquiera que sea su naturaleza, es necesario conocer, comprender, analizar un problema, para así poder darle solución. En algunos casos, por ser tan simples y cotidianos, este proceso se realiza de forma implícita y se soluciona muy rápidamente, pero existen otros casos en los cuales las consecuencias de una mala o buena elección pueden tener repercusiones en la vida y si es en un contexto laboral en el éxito o fracaso de la organización, para los cuales es necesario realizar un proceso más estructurado que puede dar más seguridad e información para resolver el problema.
- El carácter ha tratado de ser definido a lo largo
de todos estos años pero una de los conceptos mas
acertados es el definido por Santos (2004), "el carácter
es el sello que nos identifica y diferencia de nuestros
semejantes, producto del
aprendizaje
social.", Esto nos hace pensar que somos personas únicas
que poseemos un conjunto de reacciones y hábitos de
comportamiento
único que a lo largo de nuestras vidas hemos
adquirido.
El carácter probablemente no se manifieste de una forma total y definitiva, si no que pase por un proceso evolutivo que se desarrolla hasta llegar a su completa expresión en el final de la adolescencia.
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